エスプレッソとは１杯ずつ加圧して抽出したコーヒーのことを言います。

イタリアではおうちでエスプレッソメーカーを使い、朝の一杯を楽しむ人もいれば、

バールへ行って朝の一杯を楽しむ人もいます。

イタリア南部のバールではCaffe sospeso（カフェ・ソスペーゾ）という習慣があります。

Caffe sospeso（カフェ・ソスペーゾ）とは保留コーヒーという意味です。

お金に余裕がある人が自分のエスプレッソ代に加えて、見知らぬ誰かのエスプレッソ代を払うことを言います。

主にイタリア、ナポリのバールで見かけることがあります。

寄付された誰かの一杯分は、バリスタがどの人へ保留コーヒーを提供するか決めるといった、

イタリアらしいステキな仕組みですね。

誰かのために気軽に役立てることを日常にとり入れてみてはいかがでしょうか。