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Vol.36 おいしいパスタのためのALESSI 2

代表的なイタリア料理といえばパスタです。 パスタは麺の種類だけで100種類以上あります。

ショートパスタやロングパスタ、板状のパスタまでそれぞれのパスタにあったソースがあり、奥が深い料理です。

ショートパスタはパスタサラダやお肉の入った食べ応えのあるソースにぴったりです。

お肉の入ったラグーソースには深めのパスタ皿がおすすめです。

こちらのパスタはフジッリといい、螺旋状の形をしたショートパスタです。
ソースが螺旋部分に絡みやすく、イタリアの家庭でもよく使われるパスタの一種です。

ショートパスタは冷えても麺と麺が固まりにくく、お弁当にもピッタリです。

パスタランチにフジッリはいかがでしょうか。

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