身近な甘味、ハチミツ🍯　最近では、世界で採れる様々なハチミツを扱う専門店もあり、改めてその種類の多さに驚きます。お花が違えば、当然味も香りも違うー当たり前のことなのですが、日本ではレンゲかアカシアが主流ですから、ローズマリーやレモン、ラベンダーや樹木など、とても新鮮。それぞれ、そのお花を思わせる香りとほのかな味があります。

ローズマリーのハチミツはローストポークに合いそうですし、カリッカリに焼いたベーコンにも。

問題は、ハチミツをどうやってすくうか。

アレッシィのハニーディッパーがお手伝いします。サッカーボールのような形で、ハチの巣のパターン。この形状だから、うまくハチミツをキャッチするのです。

ハチミツが美容にいいのはよく知られたこと。多くのビタミン、ミネラル類やポリフェノールが含まれるからと言われています。身体の免疫力を上げるとマヌカハニーが注目されたりもしています。

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